Հետազոտությունը ցույց է տվել, որ ամենօրյա սուրճի օգտագործումը կարող է գրեթե վեց անգամ ավելացնել քաղցկեղի զարգացման հավանականությունը։ Այս տարվա սկզբին Ազգային քաղցկեղի ինստիտուտի գիտնականները անցկացրել են հետազոտություն, որի ընթացքում պարզել են, որ օրվա ութ կամ ավելի բաժակ շատ տաք թեյ կամ սուրճ խմող մարդկանց մոտ քաղցկեղի զարգացման հավանականությունը 5.6 անգամ ավելի է, քան նրանց մոտ, ովքեր չեն խմում տաք ըմպելիքներ։

Հետազոտությունը ընդգրկել է ավելի քան 500 հազար անձանց տվյալներ, որոնք ընդգրկված էին Բրիտանական կենսաբանկում և տրամադրել էին իրենց տաք ըմպելիքների օգտագործման մասին տեղեկատվություն։

Ստացվեց, որ մինչև չորս բաժակ «շատ տաք» ըմպելիքի օգտագործումը օրական 2.5 անգամ ավելացնում է քաղցկեղի զարգացման վտանգը։ Չորսից վեց բաժակ խմելը 3.7 անգամ ավելացնում է վտանգը, իսկ վեցից ութ բաժակ խմելը՝ 4.8 անգամ։ Ութից ավելի բաժակ խմելը վտանգը երեք անգամ ավելացնում է։

Հետազոտողները, որոնց արդյունքները հրապարակվել են British Journal of Cancer-ում, պնդում են, որ այս նոր հետազոտությունը համահունչ է նախորդ ուսումնասիրություններին, որոնք ենթադրում են, որ շատ տաք ըմպելիքները (ավելի քան 65°C) կարող են ունենալ «քաղցկեղածին ազդեցություն մարդկանց վրա»։

Սուրճ պատրաստելու համար իդեալական ջերմաստիճանը սովորաբար տատանվում է 90-ից 96°C, իսկ թեյի համար այն փոխվում է սորտից կախված, բայց հաճախ համարվում է 79-ից 100°C։ Սակայն մարդիկ սովորաբար խմում են սուրճը և թեյը ավելի ցածր ջերմաստիճաններում՝ հաճախ 48-ից 68°C։

Հավասարեցվում է, որ տաք ըմպելիքները կարող են վնասել օրգանիզմին՝ վնասելով բջիջները և առաջացնելով բորբոքում, ինչը կարող է առաջացրան գեների վնասում և, արդյունքում, քաղցկեղի զարգացման հավանականության աճ։

Ասիստենտ դոկտոր և առճակատային գաստրոէնտերոլոգ Վինսենտ Հոն, Ավստրալիայի Արեւմտյան Սիդնեյի համալսարանից, պատմել է The Conversation-ին. «Շատ տաք ըմպելիքների մեծ քանակությունը կարող է վնասել որկորի մարմինը։ Ժամանակի ընթացքում դա կարող է հանգեցնել քաղցկեղի։ Նյուտոնյանների կողմից դա նկատվել է գրեթե 90 տարի առաջ։ Տաք ըմպելիքները որկորին վնասելու առկա գիտելիքների մեծ մասը հիմնված է կենդանիների հետազոտությունների վրա»։

Մյուս տեսությունը ենթադրում է, որ տաք ըմպելիքների ջերմային վնասումը դրա պաշտպանական պատնեշը դարձնում է ավելի թույլ, ինչը կարող է ժամանակի ընդմիջման հետևանքով առաջացնել քրոնիկ վնասում և, ի վերջո, բարձրացնել քաղցկեղի զարգացման հավանականությունը։

Քաղցկեղի մասին վաղ ախտորոշումը դժվարանում է, քանի որ լինում են ափոթալի, զգալի ախտանիշներ, որոնք կարող են ի հայտ գալ միայն քաղցկեղի վերջին փուլերում։ Մասնագետները հետևաբար խորհուրդ են տալիս, որ շատ տաք ըմպելիքներ խմող մարդիկ հասկանան, որ դա կարող է լինել վտանգավոր։

Այս փորձագետների կարծիքով, մարդիկ հաջողություն կունենան ավելի ցածր ջերմաստիճաններում ըմպելիքներ խմելով՝ տալով ոչ տրամաբանական քաղցկեղի զարգացման հավանականություն՝ մրգահյութեր խմելու փոխարեն։

Այս տարի մասնագետները կանխատեսում են, որ ախտորոշվելու է ավելի քան 22 հազար նոր ենթադրություն քաղցկեղի, իսկ մահվան դեպքերը կլինեն ավելի քան 16 հազար։

Որոշ բժիշկներ կարող են իրականացնել վիրահատություններ փոքր փոփոխ է, որպեսզի ախտահանել ցածր հատված մինչ այդքան ստամբ հարողները շարունակեն ենթարկվել ուսումնասիրությունների։